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MadHouse Catering

Hochzeitscatering PragEine Hochzeit, über die man beim Essen spricht.

Welcome Drink, festliches Menü, am Abend Grill-Show mit Steaks und Rippchen. Ein Team vom Vormittag bis Mitternacht, ein Menü nur für Sie und eine Verkostung vorab.
Unverbindliche Anfrage+420 775 299 123
Hochzeit auf der Wiese — Honza am Grill und eine Geigerin im roten Kleid

Wiese, Geige und Rippchen aus dem Smoker. So sieht unser Samstag aus. ↑

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Was wir für Ihre Hochzeit vorbereiten

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Welcome Drink & Canapés

Die Gäste kommen an, und es gibt Cocktails, Prosecco und kreative Canapés, die den Ton für den ganzen Tag setzen — vom Lachstatar auf knusprigem Crouton bis zur Ziegenkäse-Mousse mit karamellisierter Birne.

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Festliches Mittag- oder Abendessen

Serviertes Hochzeitsessen in mehreren Gängen. Von cremigen Suppen über saftigen Hauptgang bis zum leichten Dessert. Jeder Teller ist präzise angerichtet und wird im perfekten Timing serviert.

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Abendliche Grill-Show: Steaks & Rippchen

Wenn es dunkel wird, gehört der Abend dem Feuer. Premium-Steaks aus den USA, Japan, Australien, Spanien und Tschechien, medium rare direkt vor den Gästen gegrillt, dazu Schweinerippchen nach 18 Stunden im Rauch mit unserer amerikanischen BBQ-Sauce. Das Essen wird Teil des Programms.

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Sweet Bar & Desserts

Ein süßer Tisch voller hausgemachter Desserts — Mini-Cheesecakes, Crème Brûlée, Schokoladen-Tartelettes, Obsttörtchen und natürlich die Hochzeitstorte aus unserer Konditorei. Alles aus hochwertigen Zutaten ohne Kompromisse.

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Getränkeservice

Komplette Bar mit professionellen Barkeepern. Vom Sommelier ausgewählte Weine, Fassbier, maßgeschneiderte Cocktails, alkoholfreie Varianten. Wir sorgen dafür, dass niemand den ganzen Abend über ein leeres Glas hat.

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Rundum-sorglos-Service

Von der ersten Planung bis zur Reinigung nach der Veranstaltung. Wir kümmern uns um Bedienung, Geschirr, Tische, Dekoration und Koordination mit anderen Dienstleistern. Sie genießen einfach Ihren großen Tag.

Hochzeit, der erste Tanz neben dem Smoker
Hochzeit · erster Tanz neben dem Smoker
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Von der ersten E-Mail bis zum letzten Tanz

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Persönliches Treffen

Jana trifft sich mit Ihnen persönlich oder per Videocall. Gemeinsam besprechen Sie Ihre Vorstellungen, den Hochzeitsstil, den Veranstaltungsort und die Gästezahl. Sie besichtigt gerne den Veranstaltungsort, um die ideale Lösung vorzuschlagen.

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Menüvorschlag

Auf Basis Ihrer Wünsche und Ihres Budgets erstellen wir einen Vorschlag für das komplette Hochzeitsmenü. Wir berücksichtigen Allergien, Diäteinschränkungen, saisonale Zutaten und den Charakter der Hochzeit.

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Verkostung

Wir laden Sie zu einer Verkostung ausgewählter Gerichte ein. Gemeinsam stimmen wir Geschmacksprofile, Würzung und Präsentation ab. Es ist ein angenehmer Nachmittag, der Sie auf den richtigen Tag einstimmt.

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Der große Tag

Am Hochzeitstag kommen wir mit kompletter Ausstattung, Vorräten und Team. Alles bereiten wir im Voraus vor und sorgen für einen einwandfreien Ablauf des gesamten Caterings. Sie genießen einfach.

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Beispielmenü für die Hochzeit

Karte · MadHouse Catering

Der Hochzeitstag

Welcome Drink · Menü · Grillabend · Sweet Bar

Welcome Drink & Canapés

  • Prosecco mit Holundersirup und Limette
  • Lachstatar auf Rote-Bete-Chip mit Meerrettich
  • Bruschetta mit gerösteten Tomaten und Basilikumpesto
  • Ziegenkäse-Mousse mit karamellisierter Birne und Walnüssen

Festliches Mittagessen

  • Vorspeise: Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola, Parmesan und Balsamico-Dressing
  • Suppe: Geröstete Selleriecremesuppe mit Trüffelöl und knuspriger Schalotte
  • Hauptgang: Sous-vide Rinderbacken mit Rotweinreduktion, Kartoffelpüree mit Butter und glasierten Karotten
  • Dessert: Schokoladen-Fondant mit Himbeer-Coulis und Vanilleeis

Abendliche Grill-Show

  • Schweinerippchen — 18 Stunden low & slow im Rauch, glasiert mit amerikanischer BBQ-Sauce
  • Steaks aus den USA, Japan, Australien, Spanien und Tschechien — medium rare, vor den Gästen aufgeschnitten
  • Pulled Pork im Brioche mit hausgemachter BBQ-Sauce und Coleslaw
  • Gegrilltes Gemüse — Zucchini, Paprika, Mais mit Kräuterbutter

Sweet Bar & Beilagen

  • Mini Crème Brûlée mit Lavendel
  • Schokoladen-Tartelettes mit Karamell und Fleur de Sel
  • Saisonale Obsttörtchen mit Vanillecreme
  • Kolache — traditionelle tschechische Kuchen mit Quark, Mohn und Pflaumenmus

Ein Beispiel, Ihres wird maßgeschneidert

Hausgemachtes Brot auf der Hochzeitstafel

Hochzeit · Brot aus unserer Küche

Unsere Signature-Gerichte →
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Momente

Hochzeitstafel im Innenhof
01   Innenhof, Tafel für zwei
Lachstatar als Canapé
02   Welcome Canapés
Honza richtet einen Teller vor dem Gast an
03   Angerichtet vor Ihren Augen
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Warum MadHouse

Wir sind kein klassischer Caterer.

Honza mit einem Glas Wein

Eine Hochzeit ist für uns kein Auftrag. Es ist ein Tag, an dem wir dabei sein wollen.

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Grill-Show statt Buffet-Pause

Steaks medium rare vom Grill, Rippchen aus dem Smoker, auf dem Brett aufgeschnitten vor den Gästen. Feuer, Duft und ein Grill Master, der gern erzählt. Die Gäste schauen zu, fragen und probieren: Das Abendessen wird zum Höhepunkt des Abends.

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Maßgeschneidertes Menü

Keine vorgefertigten Pakete. Jedes Hochzeitsmenü erstellen wir von Grund auf nach Ihren Wünschen, saisonalen Zutaten und dem Hochzeitsstil. Ob rustikales Landfest oder elegantes Mehrgänge-Menü.

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Flexible Locations

Wir haben mobile Ausstattung, die überall funktioniert — im Garten, in der Scheune, auf der Wiese, im Schlosspark oder auf dem Dach. Wir bringen Grills, Smoker, Kühlboxen, Zelte und Beleuchtung mit.

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Über 20 Jahre Erfahrung

Unsere Erfahrung begann 2002 in den USA und wird seit 2016 in der Tschechischen Republik fortgeführt. Honza, unser Head Grill Master, kocht und grillt seit über zwanzig Jahren. Wir übernehmen tschechische und internationale Hochzeiten.

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Rundum-sorglos-Service

Sie müssen sich um nichts kümmern — vom Transport der Zutaten über die Zubereitung und das Servieren bis zur Reinigung. Wir kommen, bereiten vor, bedienen und räumen auf. Sie genießen einfach Ihren Tag.

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Häufige Fragen

Keine Antwort gefunden? Rufen Sie Jana an, sie berät Sie auch ohne Anfrage.

01Was kostet ein Hochzeit Catering?+

Der Preis für das Hochzeit Catering hängt von der Gästezahl, dem gewählten Menü und dem Leistungsumfang ab. Darum kalkulieren wir immer individuell. Nach einem persönlichen Gespräch erhalten Sie innerhalb von 24 Stunden ein konkretes Angebot.

02Wie weit im Voraus sollte das Catering bestellt werden?+

Wir empfehlen, uns mindestens 3–6 Monate vor der Hochzeit zu kontaktieren, idealerweise so früh wie möglich. Beliebte Termine (Mai–September) sind schnell ausgebucht. Bei kleineren Veranstaltungen können wir auch kurzfristiger reagieren.

03Bieten Sie Catering auch außerhalb von Prag an?+

Ja, wir sind in der gesamten Region Mittelböhmen tätig und nach Absprache auch in anderen Regionen der Tschechischen Republik. Wir verfügen über eigene mobile Ausstattung — Smoker, Grills und Infrastruktur für einen Komplettservice an jedem Ort.

04Kann man das Menü vorab verkosten?+

Selbstverständlich. Nach der Menüauswahl organisieren wir eine persönliche Verkostung, bei der Sie die konkreten Gerichte probieren und gemeinsam die geschmacklichen Details abstimmen können. Die Verkostung ist Teil unserer Hochzeitsvorbereitung.

Sie planen Ihre Hochzeit?

Wir treffen uns, besprechen Ihre Vorstellungen und erstellen ein unverbindliches Angebot. Brautpaare laden wir zur Verkostung ein.

oder rufen Sie an: Jana: +420 775 299 123
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