Die Auswahl des Caterings gehört zu den wichtigsten Entscheidungen bei der Hochzeitsplanung. Das Essen ist das, woran sich die Gäste erinnern — im Guten wie im Schlechten. In diesem Leitfaden beraten wir Sie Schritt für Schritt.
1. Beginnen Sie rechtzeitig
Hochwertige Catering-Unternehmen haben ihre Kalender Monate im Voraus voll, besonders in der Haupthochzeitssaison von Mai bis September. Beginnen Sie idealerweise 6–12 Monate vor der Hochzeit mit der Auswahl.
2. Definieren Sie Ihr Budget
Catering macht typischerweise 30–40 % des Gesamtbudgets einer Hochzeit aus.
3. Wählen Sie den Catering-Stil
Der Catering-Stil sollte zum Charakter Ihrer Hochzeit und zum Veranstaltungsort passen.
Buffet — die Gäste wählen aus einem vielfältigen Angebot.
Serviertes Menü — elegante Variante mit Gängen.
BBQ & Grill Show — moderner Trend, der Essen mit Unterhaltung verbindet.
4. Die Verkostung ist entscheidend
Bestellen Sie niemals ein Hochzeit Catering ohne vorherige Verkostung. Die meisten renommierten Unternehmen bieten die Verkostung als Teil der Vorbereitung an.
„Das Essen ist das, woran sich Gäste nach einer Hochzeit erinnern. Im Guten wie im Schlechten.“
5. Fragen Sie nach Referenzen
Bitten Sie das Catering-Unternehmen um Referenzen von früheren Hochzeiten. Kontaktieren Sie idealerweise ehemalige Kunden direkt.
6. Berücksichtigen Sie Ernährungsbedürfnisse
Planen Sie glutenfreie, vegetarische und vegane Varianten ein. Ein professionelles Catering-Unternehmen sollte in der Lage sein, Alternativen ohne Qualitätseinbußen zuzubereiten.
7. Vergessen Sie die Getränke nicht
Getränkepaket — fester Preis pro Person, unbegrenztes Trinken.
Offene Bar — Sie zahlen für tatsächlich konsumierte Getränke.
Kombination — Wein und Bier unbegrenzt, Premium-Cocktails gegen Aufpreis. Die beliebteste Variante.
MadHouse Catering
Planen Sie eine Hochzeit?
MadHouse Catering verbindet ein festliches Menü mit einer abendlichen Grill-Show: Premium-Steaks medium rare und Schweinerippchen nach 18 Stunden im Rauch. Brautpaare laden wir immer zur Verkostung ein.